refactor(core): layer crates and close product assembly facade

[limityan]

变更内容

• 将 src/crates 收敛为分层目录：surfaces、facade、integrations、services、product、execution、contracts。
• 将原 src/crates/runtime 物理层重命名为 src/crates/execution，保留现有 crate/package 名称与公开 API 语义。
• 将 ACP 从低层 integration 路径移动到 src/crates/surfaces/acp，明确其作为产品协议入口的归属。
• 同步 Cargo 路径、boundary check 规则、boundary self-test fixture、DeepReview 路径分类与跨 crate 风险统计，避免新分层下把 layer 当作 crate。
• 精简并同步根目录与分层 AGENTS.md、README、架构与计划文档中的层级名称、依赖方向和路径说明。

风险与兼容性

• 本次不改变产品功能逻辑、feature 名称、crate/package 名称或 bitfun://runtime/... 等逻辑 URI。
• Desktop / CLI / ACP 仍显式选择完整 product runtime 能力集合；no-default core 与 product-full core 均已验证。
• src/crates/integrations 保留为具体 provider/transport/platform adapter 的物理目录；产品协议入口移动到 surfaces。

验证

• cargo metadata --no-deps --format-version 1
• node --test scripts/check-core-boundaries.test.mjs
• node scripts/check-core-boundaries.mjs
• pnpm run check:repo-hygiene
• pnpm --dir src/web-ui run test:run src/shared/services/reviewTargetClassifier.test.ts src/shared/services/review-team/pathMetadata.test.ts src/shared/services/review-team/risk.test.ts
• cargo check -p bitfun-core --no-default-features
• cargo check -p bitfun-core --features product-full
• cargo check -p bitfun-acp
• cargo test -p bitfun-acp
• cargo check -p bitfun-cli
• cargo check -p bitfun-desktop
• git diff --check